To sałatka znana na całych Bałkanach. Jej nazwa nawiązuje do Szopów – grupy etnicznej, która zamieszkuje Bułgarię, Północną Macedonię, Serbię i małą część Grecji.
Główne składniki to pomidory, po serbsku paradajz – czyli raj 🙂 ogórki, papryka, cebula i ser. W Serbii to pełnotłusty ser solankowy typu feta, często ser sjenički. To wszystko doprawione solą, octem i olejem.
Sałatka może być dodatkiem do każdego praktycznie dania, ale też samodzielnym posiłkiem. Lato jest idealnym czasem na spróbowanie tej sałatki, ale sezon na nią trwa cały rok.
Smacznego!
